El carnet de manipulador de alimentos NO existe

Seamos claros, el carnet de manipulador de alimentos no existe. Si alguien te dice que está autorizado o que sus cursos están homologados para impartir el carnet de manipulador de alimentos, te está engañando: No hay un modelo oficial normalizado.
El Real Decreto 109/2010, de 5 de febrero derogó expresamente el Real Decreto 202/2000, de 11 de febrero, por el que se establecían las normas relativas a los manipuladores de alimentos. En este contexto, el marco legal de aplicación establece que:
Es responsabilidad de las empresas alimentarias garantizar que el personal dispone de una capacitación adecuada a su puesto de trabajo.
La aplicación de la normativa comunitaria en materia de higiene de los alimentos (Reglamento CE nº 852/2004) establece la importancia de que el personal que manipula alimentos disponga de una capacitación adecuada a las necesidades concretas de cada puesto laboral.
Las empresas alimentarias para poder proporcionar las garantías de que comercializan alimentos segur…
El Real Decreto 109/2010, de 5 de febrero derogó expresamente el Real Decreto 202/2000, de 11 de febrero, por el que se establecían las normas relativas a los manipuladores de alimentos. En este contexto, el marco legal de aplicación establece que:
Es responsabilidad de las empresas alimentarias garantizar que el personal dispone de una capacitación adecuada a su puesto de trabajo.
La aplicación de la normativa comunitaria en materia de higiene de los alimentos (Reglamento CE nº 852/2004) establece la importancia de que el personal que manipula alimentos disponga de una capacitación adecuada a las necesidades concretas de cada puesto laboral.
Las empresas alimentarias para poder proporcionar las garantías de que comercializan alimentos segur…